Geroosterde bloemkool met Hoeksche mosterdsaus
Met dit recept maak je bloemkool op een heerlijke wijze klaar. Met een saus van mosterd uit de Hoeksche Waard.
Meer lezen over Geroosterde bloemkool met Hoeksche mosterdsaus
Recepten
1 t/m 6 van 8 resultaten
Aardappelpuree
Een fluweelzachte aardappelpuree die je kan combineren met heerlijke kruiden, maar ook als bijgerecht kan serveren.
Gnocchi met een Hoeksche twist
Deze gnocchi met Hoeksche twist combineert een klassiek Italiaans gerecht met lokale ingrediënten uit de Hoeksche Waard. Zo ontstaat een verrassende en smaakvolle maaltijd.
Hoeksche tempura met wintergroentes
Deze Hoeksche tempura met wintergroentes is heerlijk om te serveren als winters borrelplankje.
Carpaccio van gepofte knolselderij met boerenkool chips
Chef Michka:"Ik ben opgegroeid met knolselderij, want in de Slowaakse keuken van mijn moeder komt de knolselderij veel voor. In salades, soepen, puree en stoofpotjes. En ik heb er nu een carpaccio van gemaakt."
Meer lezen over Carpaccio van gepofte knolselderij met boerenkool chips
Krotensoep met appel
Bieten is typisch Hoeksche Waards. Deze knollen groeien namelijk super goed op kleigrond. De Hoeksche Waarders noemen ze ook wel kroten of kroote.
- Huidige pagina 1
- Ga naar pagina 2
- Ga naar de volgende pagina